Ingredientes

  • 100 g de arroz agulhinha
  • sal a gosto
  • 50 ml leite de coco
  • 20 g de cebola pêra
  • 30 g de coco ralado
  • 200 ml de água fervente

Modo de preparo

Lavar e escorrer o arroz até secar.
Ferver o leite de coco com a cebola picada finamente.
Acrescentar o arroz, o coco ralado e o sal.
Acrescentar a água fervente e cozinhar em fogo médio até o arroz estar macio e a água secar.

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Chef Paulo Veríssimo
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