Chef Lorenzo Polese

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Chef Lorenzo Polese

Sobre Chef Lorenzo Polese

Lorenzo polese nato a pompei il 21/04/1990 a napoli. Faccio questo lavoro da quando sono piccolo, sono stato in Liguria per poi tornare nella mia dolce campania. La cucina è la mia passione, ogni giorno si può sperimentare, si gusta il cibo e si trasforma nel migliore dei modi. Un piatto presentato a una persona è un atto di amore che si prepara a qualcuno che non conosceremo ne vedremo mai. Cerchiamo di portare a tavola il nostro sapere e meravigliarli. Mangiare è come amare, bisogna farlo ma cn gusto. Ho sempre cercato di migliorarmi e ho sempre cercato di crescere perché in questo mondo non c’è fine. La ricetta delle linguine è stata fatta e pensata alla verdure di stagione che si coltivano adesso, ho un orticello dietro casa e ho trasformato la mia materia prima per gustarla al meglio.
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