Ingredientes

4 ovos
1 vidro (200ml) de leite de coco
2 copos americanos de farinha de milho
1 xícara rasa de adoçante culinário em pó
1 xícara rasa de óleo
1 colher de sopa de linhaça triturada
1 colher de sopa de fermento químico em pó


Modo de preparo – Bater no liquidificador os ovos, adoçante e óleo. Em um recipiente, misturar o
leite de coco com a farinha de milho e a linhaça triturada. Juntar no
liquidificador e bater um pouco mais. Por último, misturar o fermento. Assar em
uma assadeira untada com óleo e fubá, a 180ºC, até dourar (cerca de 30
minutos). Acrescente algumas sementinhas de erva-doce.

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