O Gimlet mistura gin ou vodka com suco de limão. O coquetel ganhou fama após uma menção no romance “The Long Goodbye” de Raymond Chandler, publicado em 1953, onde é estipulado que “um verdadeiro Gimlet é meio gin e meio suco de limão de Rose e nada mais”.
Como o suco de limão de Rose é anterior ao Gimlet, geralmente é creditado por ele ter criado o coquetel com as receitas do Gimlet aparecendo no rótulo. O autor Ernest Hemingway era um amante de Gimlet, e apresentou a bebida em seu conto, “A curta vida feliz de Francis Macomber”.
Em 1928 a palavra “verruma” foi ligada pela primeira vez ao coquetel. Uma teoria comum é que o nome deriva de uma ferramenta usada para fazer pequenos furos, em um aceno à natureza afiada do coquetel. Outro argumento é que o Gimlet recebeu o nome do contra-almirante da Marinha Real Britânica, Sir Thomas Gimlette, que deu a bebida com cal aos seus colegas de messenger, numa tentativa de evitar o escorbuto, doença aguda ou crônica causada pela falta de vitamina C, caracterizada por hemorragias, alteração das gengivas e queda da resistência às infecções..
Em 2001, o Richmond Gimlet foi criado no Oregon, acrescentando hortelã à mistura.

Ingredientes
60 ml de gin
30 ml de suco de limão-siciliano
30 ml de xarope simples (neste caso, infusionado em cascas de limão-siciliano)

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo. Bata o drinque e coe para uma taça de martini resfriada.

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