Método japonês que apresenta como diferencial o porta filtro com linhas espirais ou veios na parte interna, proporcionando a expansão do pó de café no momento em que a bebida é coada, e uma abertura grande, na base do coador, permitindo que a velocidade seja controlada.

• Moagem média grossa, como açúcar cristal.
• Use o filtro de papel especifico para Hario V60, em formato de cone que permite a filtragem por igual, sem deixar que o fluxo de água encontre qualquer tipo de obstáculo.
• Aqueça a água a 92ºC, lembrando de colocar uma quantidade a mais de água para escaldar o filtro.
• Escalde o filtro com um pouco de água quente, para tirar o gosto residual de papel.
• Descarte a água usada.
• Coloque o pó de café e, em seguida, a água aquecida a 92ºC.

• Agora é só esperar terminar de coar e saborear

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