Precisando de ideias para petiscos e pratos para a copa!?

Hoje vamos de quiche low carb que é super fácil de fazer e saudável! Você pode fazer em grande quantidade e cortar em quadradinhos pra ficar ainda mais prático de servir!
A massa substitui a farinha branca pela de amêndoas, rica em gordura boa, fibras, proteínas e vitaminas.

Outra ideia legal de petiscos é fazer palitinhos de legumes (cenoura, pepino, abobrinha, rabanete) e servir com patê! Tomatinhos cerejas e queijo intercalados no palito também são uma ótima opção! A mesa vai ficar linda e saudável nesse jogo…

Quiche low carb

Ingredientes 

  • 1 xícara de farinha de amêndoas
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de manteiga

Modo de preparo: Mistura os ingredientes a mão, abrir a massa em uma forma de cinco removível e levar pra pré assar por 20 minutos!

Recheio:

  • 1/2 cebola em cubos
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 alho poro picado
  • 1 abobrinha pequena em cubos
  • 50g de lombo em cubos
  • Azeite, sal, pimenta do reino e temperos a gosto.

Modo de preparo:  Refogar a cebola, o alho e o alho poro no azeite! Acrescentar a abobrinha e o lombo e ajustar o sal! Adicionar o recheio sobre a massa pré assada!

Cobertura

  • 3 ovos
  • 1 caixa de creme de leite sem lactose
  • Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
  • Queijo parmesão ralado pra cobrir

Modo de preparo: Misture os ovos, o creme de leite e os temperos com a ajuda de um batedor de arame! Jogue sobre a quiche já montada com o recheio! Cubra com queijo ralado e leve pra assar por 40 minutos ou até o queijo ficar dourado!

 

 

 

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Chef Carla Vianna
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